La diététique et la Nutrition - Management - Team building

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La diététique et la Nutrition

Formation	:	Prioritaire
Public ciblé	:	Titulaires et salariés dîplomés
Durée	:	4jours par séquence de 2 jours
Lieu	:	Tout le territoire français
Intervenant	:

Contenu de la formation

La nutrition

Les différents groupes de nutriments,
Composants énergétiques : macronutriments,
Composants bâtisseurs,
Nutriments sans valeur énergétique :vitamines, oligo éléments, AGE, fibres, Eau.

Les besoins journaliers

Calcul des besoins énergétiques et plastiques selon les individus,
AJR recommandés en micronutriments.

Les besoins Nutritionnels particuliers

Femme enceinte et allaitante
Nourrisson
Sportif
Personne âgée.

Rations alimentaires et composants

Viandes / poissons / œufs / produits laitiers / légumes et fruits / céréales et légumes secs / corps gras/produits sucrés / boissons.

L’équilibre alimentaire

Concevoir et établir les bases d’une alimentation équilibrée
Alimentation industrielle
Conditions optimales de l’absorption d’un repas

Pathologies et carences nutritionnelles

Carences en produits laitiers
Carences en vitamines et minéraux
Carence en fibres
Carence en AGE
Consommation insuffisante en eau

Pathologies de surcharge

Hypertension/diabète / hypercholestérolémie / troubles cardio vasculaires / troubles articulaires / essoufflement / hernies…
Besoins quotidiens selon l’activité, l’âge et les pathologies.

Facteurs nutritionnels de l’obésité

Les programmes alimentaires équilibrés de l’enfant et de l’adulte obèses,
Les raisons de l’obésité et les facteurs aggravants,
Calcul du poids d’équilibre IMC.

La supplémentation nutritionnelle

Micronutriments essentiels et rôle
Les sites d’action des micronutriments
Le conseil et les précautions en micronutrition

La communication

Les règles de la communication orale
Rédaction de la fiche conseil et contenu

Exercices pratiques

Composer des menus selon des cas pathologiques proposés ou des cas particuliers.

Acquérir les compétence relatives au conseil en diététique et nutrition dans le cadre de l’exercice en officine.
Posséder, au terme de la formation, la capacité d’apporter des réponses adaptées en diététique et nutrition dans la prise en charge des patients et selon leur pathologie.
Etre en mesure de composer, selon les cas, un régime alimentaire en complément d’un conseil ou d’une ordonnance.
Maîtriser la connaissance de la micronutrition dans le conseil des compléments alimentaires proposés en pharmacie.

S’il est une formation indispensable à toute l’équipe officinale, c’est bien celle-ci.
Toute pathologie qui relève de la prescription médicale ou pharmaceutique nécessite un conseil en diététique et nutrition.
Notre alimentation conditionne notre santé.
Les compléments alimentaires ne peuvent être conseillés sans une connaissance sérieuse en micronutrition si l’on veut qu’ils puissent apporter un mieux être aux patients. Le pharmacien est le seul conseiller qui puisse remettre de l’ordre sur ce marché, au demeurant « juteux ».
L’absorption de compléments alimentaires n’est pas anodine. Elle a des répercussion bonnes ou mauvaises sur la santé. le contrôle du pharmacien est plus que jamais nécessaire.
Ce contrôle le différenciera des « marchands »

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